TORTA LAMPONI E MANDORLE

La cucina di Isi Coppola riapre le porte su Delta Radio!

Ripartiamo con una ricetta irresistibile:
TORTA DI LAMPONI E MANDORLE ❤️
Un dolce profumato, croccante e perfetto per l’autunno!

Ingredienti:
- 150 g di farina
- 100 g di zucchero
- 100 g di burro a pomata
- 3 uova
- 100 grammi di lamponi freschi
- 100 grammi di farina di mandorle
- 1 cucchiaino di estratto di mandorla
- 1 pizzico di sale

Istruzioni:
1. Preriscaldate il forno a 180°C.
2. In una ciotola capiente, sbattete il burro morbido con lo zucchero fino a ottenere un impasto cremosa.
3. Aggiungete le uova una ad una, poi la farina, la polvere di mandorle e il sale.
4. Aggiungete estratto di mandorla e mescolate bene.
5. Versate il preparato in uno stampo imburrato, poi sistemare i lamponi sopra.
6. Cuocere per 30-35 minuti, fino a quando la superficie non sarà dorata.
7. Lasciatelo raffreddare prima di servire.
8. ⁠Guarnite con lamelle di mandorle e qualche lampone fresco in più. Potete servire con panna montata non zuccherata