Torta al cioccolato "dietetica"

Quindicesima puntata con la cucina di Isi Coppola su Delta Radio! 

Ingredienti:
250 ml Acqua tiepida
100g Zucchero semolato
180g Farina 00
25g Cacao amaro 
20g Fecola di patate
50ml Olio di semi
1 Bustina di lievito per dolci
1/2 Bacca di vaniglia
1 Pizzico di sale
Zucchero a velo q.b.

Preparazione
Mettete l’acqua tiepida in una ciotola e sciogliete dentro zucchero e sale. Aggiungete olio, farina, fecola, cacao e lievito, mescolando fino a ottenere un composto liscio senza grumi.
Versate in uno stampo da 20cm e cuocete a 180º forno ventilato per circa 30-35 minuti. Una volta fredda, spolverate con zucchero a velo. Servire con pallina di gelato allo yogurt, crema di nocciole o frutta fresca per un tocco extra.