Torta di mele "lampo"

Diciannovesima puntata con la cucina di Isi Coppola su Delta Radio! 

Ingredienti:
1 Confezione di pasta sfoglia o frolla
3 Mele rosse
50g Zucchero
50g Farina di mandorle
2 Uova intere
200ml Panna fresca liquida
Confettura di albicocche

Preparazione

Stendete la pasta sfoglia o frolla nella vostra classica teglia da crostata, rivestite con uno strato di fettine di mela ben distribuite sulla pasta. Sbattete a parte le uova con lo zucchero, la farina di mandorle e la panna. Versate il tutto sulle mele e infornate a forno già caldo a 180 gradi per 35/40 minuti.
Spennellate la crostata con abbondante marmellata di albicocche. La vostra torta di mele è già pronta!