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Torta salata con i porri
Ingredienti: 3 porri 1 rotolo pasta sfoglia con i semi hummus di ceci classici Parmigiano grattugiato olio, sale, pepe Tuorlo per spennellare i bordi della pasta Per la salsina: 2 cucchiai salsa di ...
02 Luglio 2025
Solstizio d'estate
Ingredienti 200g pasta caserecce di farro 2 pomodori cuore di bue 2 pomodori perini 1 spicchio d'aglio 350g mozzarella di bufala affumicata ma va bene anche quella normale olio evo q.b. sale q.b. ...
25 Giugno 2025
Bontà alle Ciliegie
Ingredienti 5 uova 350 gr di formaggio Philadelphia 200 gr di cioccolato fondente Ciliegie 1 cucchiaio di zucchero di canna Procedimento: Sbattete le uova assieme allo zucchero e incorporate poi ...
16 Giugno 2025
Polipo sfizioso
Ingredienti 750g polpo 4 peperoni corno rossi 1 peperoncino 1 spicchio d'aglio 20g capperi dissalati 20g olive nere maggiorana fresca q.b. scorza di limone q.b. olio evo q.b. sale q.b. pepe q.b....
Antipasto di melanzane
Ingredienti (per 4 persone): 4 piccole melanzane (o 2 grandi) 4-6 pomodori maturi 2 spicchi d'aglio 1 cucchiaino di cumino 1 cucchiaino di paprika dolce 1 cucchiaino di sale q.b. pepe nero q.b....
05 Giugno 2025
Pollo al forno
Ingredienti: 1,2 kg pollo (tra cosce e sovracosce) 2 spicchi aglio500 gr patate (peso già da pulite) 10 pomodorini2 cucchiai olive (in questo caso taggiasche) 3 foglie alloro 2 rametti ...
15 Maggio 2025
Carpaccio
Ingredienti: 1 bel filone di carne (girello, scamone, a piacere).. Una tazza di piselli freschi Una tazza di fragole Mandorle Foglie di menta Procedimento: Acquistate la carne, le ...
10 Maggio 2025
Plum cake per colazione
INGREDIENTI (per uno stampo 25 cm x 10) 220 gr di farina 200 ml di acqua 30 ml di succo di limone 60 gr di zucchero 50 ml di olio Scorza di un limone 1 bustina di lievito per ...
07 Maggio 2025
Filetto di maiale alla Wellington
INGREDIENTI 750 g filetto di maiale 200 g pancetta 1 rotolo di pasta sfoglia 30 g senape 1 tuorlo Rosmarino, alloro, aglio Per la salsa al vino rosso: 4 di vino rosso 200 ml ...
18 Aprile 2025
Carciofi di mamma
Ingredienti: 7/8 carciofi grandi e freschi Acqua Limone 7/8 cucchiai di Pane grattugiato Prezzemolo Olio Aglio 1 uovo Mezzo bicchiere di vino bianco Preparazione: ...
21 Marzo 2025
Flan di carciofi
Ingredienti: - 6/7 carciofi freschi (assicurandovi che non abbiamo le barbe all’interno) - olio - aglio - prezzemolo - vino bianco - besciamella - 4 uova - noce ...
14 Febbraio 2025
Antipasto o piatto unico?
Il venerdì alle 12 è Isi Cooking, dove la buona cucina è molto semplice...anzi molto "isi" e alla portata di tutti! Scopri la ricetta di questa settimana: ...
28 Gennaio 2025
Pagina Spreaker
